Découverte, Recettes

Comment faire des burgers végétariens ?

Burgers végétariens - curieux par nature

Si on m’avait dit il y a encore quelques années que je ferais des burgers végétariens et je n’y aurais pas cru. Personnellement, je ne suis pas un grand fan de viande et un repas sans ne me gêne pas du tout. Cependant il est vrai que les burgers végétariens ne m’avais jamais spécialement attiré… Cela pour deux raison : la première était que je ne connaissais pas leurs existences et la deuxième était que je ne le trouvais pas esthétiquement attirant. Ce n’est que très récemment que mon avis a changer et que ma curiosité ne pouvais me laisser au stade d’observation. Le fait d’animer un blog où l’on test des recettes m’a plutôt aider dans ma démarche.

Pour autant je ne pouvais me résoudre à acheter ces burgers industriels qui, soyons honnêtes, ne sont pas très attirants. De plus, la plupart sont truffés de colorants et de conservateurs comme beaucoup de produits industriels. C’est pourquoi je me suis lancé dans la recherche de recettes. Beaucoup d’entres elles étaient à base de lentilles. Je n’aime pas spécialement les lentilles alors je l’ai remplacé par une autre source de protéine. La recette que je vais vous présenter est plutôt simple à faire. C’est un essai et c’est pourquoi j’attend vos retours en commentaires ou par mail pour me faire part de vos suggestions. Personnellement j’ai Continuez la lecture…